食品安全国家标准蜂蜜
来源:国家食品药品监督管理局? 时间:2015-10-13 22:11:38?

?标准摘要

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本标准代替 GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及 GB 18796-2005《蜂蜜》中的对应
指标。
本标准与 GB 14963-2003 相比主要变化如下:
——修改了范围;
——增加了蜂蜜的定义;
——将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;
——修改了感官要求;
——修改了理化指标;
——增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求;
——增加了嗜渗酵母计数要求。

本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。

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